有明海の海産物・レシピ

クラゲときゅうりの胡麻和え

材料(4人分)

クラゲ
80g
玉ねぎ
80g
きゅうり
140g
生姜
8g
大さじ2
砂糖
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
すり胡麻
大さじ1

作り方

  • クラゲは良く水洗いし、刻んでおく。
  • 生姜はすりおろしておく。
  • きゅうりは薄切りにして、分量の砂糖をまぶしてしばらくおき絞る。
  • 1・2と調味料・すり胡麻を混ぜ味を整える。

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