佐賀県有明海漁業協同組合

メナダ（ボラ科）

学名

Chelon haematocheilus

英名

Red lip mullet

地方名（方言）

エビナ、アカメ、ヤスミ、ナヨシ

主な漁場

有明海沿岸一円

漁期

5〜12月

主な漁法

固定式刺網、流し刺網、竹羽瀬

近縁種のボラに良く似ているが、頭がボラより平らなこと、目と口の周辺が赤いこと、ボラより大きく全長1mに達することなどが特徴。九州以北、中国、朝鮮半島からアムール川に分布するが、九州では有明海にしかいない。有明海ではボラよりもメナダの方が多く、味も良いことから価格も高く珍重されている。

ボラは成長するにつれ名前が変わる出世魚の一つで、関東では最も大きくなったものをトドといい、「トドのつまり」の由来となっているが、メナダも有明海ではエビナゴ→エビナ→アカメ→ヤスミ→ナヨシと呼び名が変わる。

有明海での産卵期は春（4〜5月）で、成魚、幼魚とも河口域等の沿岸や江湖にすみ、幼魚は春から秋にかけて河川の汽水域に入る。微細藻類やデトリタス（泥の中の有機物質）を主に食べる。目の脂瞼（まぶた）はボラほど発達しておらず、体側の鱗の基部に黒点がある。

ボラとは反対に夏においしい魚で刺身、あらい、塩焼き等にする。卵巣はボラと同じ様にカラスミ（長崎の名産で、卵巣を塩漬けにして干したもの）の原料ともなる。

(佐賀県水産課「佐賀のさかな図鑑」より)